Филе представляет собой нежное мясо белого или светло-желтого цвета, которое имеет мягкий вкус и приятный аромат. Филе камбалы можно использовать для приготовления различных блюд, таких как супы, вторые блюда, салаты и закуски. Оно также может быть использовано для приготовления консервов и других продуктов длительного хранения.Также является отличным источником белка и содержит мало жиров, что делает его идеальным продуктом для тех, кто следит за своим питанием.