Муксун считается ценной промысловой рыбой, деликатесом, одной из самых вкусных рыб. Мясо муксуна очень нежное и жирное, почти без межмышечных костей. Муксун является источником полезных веществ, включая омега-3 жирные кислоты, селен, витамин B12 и другие микроэлементы. Употребление этой рыбы способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы, укреплению иммунитета, нормальному функционированию нервной системы и здоровью костей.