Омуль зимний стейк (середина) (1кг)

Главное достоинство этой рыбы, обитающей в холодных водах, - высокое содержание ПНЖК омега-3. Поскольку эта рыба довольно жирная, в ней содержится до 20% суточной нормы ПНЖК омега-3 (суточная потребность в омега-3 - 1-2,5 грамм). Этих кислот часто не хватает нашему организму. Они являются материалом для строительства мембран клеток, нормализуют давление, предотвращают образование тромбов, делают сосуды эластичными, снижают уровень «плохого» холестерина, помогают бороться со стрессом. У свежего омуля жирное нежное мясо с необычным привкусом. Омуля можно запечь в горячей золе, завернув в фольгу и обмазав глиной, поджарить на гриле, засолить, завялить, закоптить.