Ряпушка - небольшая рыба семейства лососей. Ряпушка горячего копчения обладает очень нежным мясом, приятным вкусом и консистенцией. В ней содержатся важные витамины: E, A, D, а также некоторые витамины группы B, минералы и полезные жиры. Это обеспечивает высокую пользу употребления рыбы для здоровья.