Мясо ряпушки насыщает организм фтором, хромом, Омега-3 жирными кислотами, белком, кальцием, магнием, витамином PP. При регулярном употреблении рыбы волосы становятся более блестящими, а ногти- крепкими. Продукт полезен для сердечно-сосудистой системы, иммунитета, головного мозга. У ряпушки приятный свежий вкус, в ней мало костей. Ряпушку солят, коптят, варят, маринуют, вялят, готовят из нее начинки для пирогов и пельменей.