Нежное розовое мясо напоминает по вкусу телятину. Тунца едят в сыром виде, варят и запекают, тушат и жарят, консервируют. Рыбу добавляют в салаты, супы, вторые блюда, пиццу, роллы. Продукт отлично сочетается со свежими и тушеными овощами, гарнирами из риса, картофельного пюре, макаронных изделий. Мясо тунца содержит белок, полиненасыщенные жирные кислоты, селен, витамины и минералы. Регулярное употребление продукта помогает предупредить развитие онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний, болезни Альцгеймера, диабета. Улучшается состояние кожи и волос, нормализуется давление и уровень сахара в крови, активизируется работа мозга.