Зубатка - представляет семейство лучепёрых рыб и отряд окунеобразных. Обладая крупным размером, рыба почти не имеет костей. Мясо зубатки нежное, в ней много йода, этот деликатес содержит большое количество витаминов и минералов, приносит огромную пользу организму. В кулинарии зубатка довольно популярна. Она хороша в запеченном виде, отварном или приготовленном на гриле. Отлично сочетается с овощами и крупами. Но особенно вкусна такая рыбка, если ее закоптить. Зубатка горячего копчения может быть использована как в составе каких-либо блюд (например, салатов), так и в качестве самостоятельного продукт. Подходит для перекуса, полноценного ужина, приготовления праздничных закусок.
Рыба почти не содержит мелких костей, поэтому её легко разделывать и ей приятно угощаться.
Часто рекомендуют спортсменам, поскольку рыба имеет высокую питательную ценность и содержит большое количество легкоусвояемого белка.
Место вылова сырья
Россия, Мурманская область
Особенности приготовления
100% натуральное горячее копчение на древесных опилках, без консервантов
Этот сайт использует файлы cookie и метаданные.
Продолжая просматривать его, вы соглашаетесь на использование нами файлов cookie и метаданных в соответствии
с Политикой конфиденциальности.
Этот сайт использует файлы cookie и метаданные.
Продолжая просматривать его, вы соглашаетесь на использование нами файлов cookie и метаданных в соответствии
с Политикой конфиденциальности.
Этот сайт использует cookie-файлы и другие технологии для улучшения его работы. Продолжая работу с сайтом, Вы разрешаете использование cookie-файлов. Вы всегда можете отключить файлы cookie в настройках Вашего браузера.